用基因拼接技术培育新型食品

【美联社纽约十月三十一日电】美国政府的一些科学家说，用基因拼接技术制造的无热量巧克力点心、抗病毒莴苣及在地下生长的玉米，有可能成为未来的几种食品。
但某些科学家说，很难知道这些高技术食品是否安全。
基因拼接技术是科学家把一种生物体的特性注入另一种生物体的技术。
美国农业部合作研究局的主要科学家富尔克森在记者招待会上谈到食品安全和营养时说，这种技术将用来创造新型食品。
例如，可用基因拼接技术创造一种新型的含高蛋白的莴苣，或能抗御人体病毒的莴苣。
用基因拼接技术还可能创造出新的玉米，它能在地下生长。
或者培育出一种桃，这种桃可能长在不是桃树的其他植物上面。