亚运选手们吃什么？

【日本《朝日新闻》10月5日报道】题：“食物”：亚运选手的力量之源
本届釜山亚运会是历史最大规模的一次亚运会，有来自44个国家和地区的大约1万名运动员和官员参加。他们来自中东到东亚的广大地区，有着各自不同、丰富多彩的食文化。食物对于运动员是必不可少的体能及力量之源。那么，就让我们来看看各国运动员的饮食。
肌肉增强型食物
本次釜山亚运会将健美列入正式比赛项目。虽然健美比赛的成绩也受运动员健美姿态的影响，但关键是如何使肌肉显得健美而且平衡协调、给人以美的感觉。
马尔代夫健美运动员引以为豪的蛋白质之源，是他们的乡土美食。这是将金枪鱼切块加盐煮成的汤肴，有时他们也将这种汤肴与米饭混合起来食用。马尔代夫的健美运动员露出他们健美的肌肉，像是在证明虽然马尔代夫的牛肉和猪肉都靠进口，价格高昂消费不起，但食用他们的乡土美食也能起到相同的效用。
来自“美食国度”中国的参赛运动员杨新民，为健美付出了巨大努力，令人感动。鱼、牛肉、鸡肉、蔬菜等可供他品尝的食物非常丰富，但为了避免食物中的脂肪成分，所有这些食物，杨新民都是只用白水蒸煮后，蘸少量食盐进餐。
杨新民表示：“妻子也吃中餐，但我的食谱不同。开始时我觉得很痛苦，但现在已经习惯了。妻子说我吃的食物做法过于简单，毫无味道，所以有时我也自己做菜。”   
体能增强型食物
作为运动员的体能之源，碳水化合物是必不可少的。参加男子3000米跨栏的科威特运动员，以马铃薯和大米等为主食。但他们对釜山运动员村的饮食略有不满：“与伊斯兰风格相比，东亚食物太甜了。
对于日本运动员来说，比较受欢迎的方便食品主要是传统的日式年糕。游泳运动员山田沙知子就把日式电火锅从日本带到釜山，她说：“去年北京世界大学生运动会时为食物而烦恼，因此这次带了3袋切块年糕，每袋8块。现在已经吃了两袋。”传统日式年糕的效用，果然在山田创造新纪录中得到验证。
增强注意力的食物
即使不太需要运动的项目也要注意饮食。科威特射击队喜欢将切细的胡萝卜、柿子椒与橄榄油及植物油拌在一起吃。而乌兹别克斯坦射击队教练则认为，在红茶中加入足量的柠檬对比赛中提高视力很有好处。
大众食物
菲律宾运动员平常用来增强体能的食物，是以食醋浸泡并用大蒜及胡椒调味的鸡肉和猪肉。这些食物即使没有冰箱也可保存数日，因此非常实用方便。根据《朝鲜日报》的报道，北朝鲜运动员的营养食物是“兔汁”。兔肉营养价值高，将兔肉及小米、高丽参、糯米等混合在一起煮出来的“兔汁”，可以说是北朝鲜国民的营养食物了。也许这样的大众食物，就是北朝鲜运动员力量的源泉。
最后，依然动乱不安的阿富汗有什么特别的“营养品”呢？一名阿富汗运动员说，他们仅仅是一个月前在喀布尔市内的旅馆中才吃饱一日三餐。他说：“阿富汗没有那么多食物。”