‘金字塔效应’

在金字塔内，木乃伊能保存数千年而不腐，所以金字塔形建筑也是储藏食物的好地方
【俄罗斯《共青团真理报》8月30日报道】题：金字塔能把劣酒变美酒？（记者　库津娜）
俄罗斯科学院理论和实验生物物理学研究所研究员纳里曼诺夫对“金字塔效应”作了解释。确实，金字塔对置于其内的物品的作用同其他形状的建筑物不一样。但这同“宇宙能”或其他神秘作用无关，而是物理规律在起作用。在金字塔内放过的小麦种发芽率高，长势好；放在金字塔里的奶制品和其他食品不易变质。这是由于，在这种形状的建筑内的温度分配和空气流动方式与普通建筑物不同。在金字塔内，水的蒸发速度快一倍。金字塔同时起冰箱和抽湿机的作用，所以木乃伊能保存数千年而不腐。
俄罗斯金字塔迷戈洛德在全国各地造了24座金字塔形的建筑。本报记者在莫斯科近郊的一座44米高的金字塔内做了几项实验。
食品是从普通商店买的，有脂肪含量为20%的250克装酸奶油、半脱脂的250克装奶渣、300克茶肠和每条重约1公斤的带内脏鲤鱼。这些食品都分别封包，一份放进金字塔，白天温度为27摄氏度以下，夜晚10摄氏度以下；用作对照的另一份则放在地下车库，昼夜温度分别为25摄氏度以下和12摄氏度以下。
10天后，金字塔里的酸奶油保持原状，无异味；对照组的酸奶油长了厚厚的一层黄绿色毛，臭不可闻。金字塔里的奶渣变硬，但依然是白色，略有酸味；对照组的奶渣变成又臭又黄的一块“砖”。金字塔里的茶肠外皮长了一层有臭味的白霉，但切开后断面色泽不变；对照组的茶肠长了厚厚的一层绿霉，断面色泽发黄，已变质。金字塔里的鲤鱼到第七日开始变质，鱼鳞变成褐色，但外观和气味尚可忍受；对照组的鲤鱼在第三天开始发臭，鱼鳞变黑，又过了一昼夜，鱼虽然包着纱布，但几乎被蝇蛆吃尽。
由此可见，即使在温度高于家用冰箱的情况下，食品在金字塔里也保存良好，但条件是必须包在能透气的纸或布里，酸奶油则要敞着，秘密全在于水分加速蒸发。建个1·5—2米高的金字塔，就可以把牧草或水果和浆果风干。
我们在莫斯科商店里买了几瓶28卢布（1美元约合31卢布）一瓶的最便宜的劣质红葡萄酒，把2瓶封存在金字塔里，用作对照的2瓶放在本报编辑部。7天后，经权威的俄罗斯试验和鉴定中心鉴定，4瓶酒的味道和质量没有变化。但是，品尝的结果却不一样。编辑部20名同仁在不了解实验的情况下，分别尝了金字塔里放过的酒和对照组的酒。80%的人都认为两种酒味道有区别，在不知道哪种酒在金字塔里放过的前提下，他们都指出在金字塔里放过的酒味道好，较柔和，无苦涩味。
题图说明　

戈洛德和建在莫斯科郊区的44米高金字塔