江苏大河蟹运销香港

【《香港虎报》九月十八日报道】第一批两吨重的上海大河蟹昨天已用飞机从江苏省运至香港，估计今年将有五百吨大河蟹运至香港。
批发商相信，本地和来港食客对螃蟹的需求还会继续增加。
的确，这种时鲜的吸引力很大，海外美食家（尤其是日本人）每年都来香港品尝这种美味。
为了保鲜，先用飞机将螃蟹从江苏地区南部运到靠近深圳的惠阳，然后再用卡车运到香港，当天就能很快出售和吃到螃蟹。
据悉，大螃蟹的批发价是一公斤七十二港元，小一点的是一公斤四十八港元
零售的螃蟹是按需求、大小、新鲜程度和赚钱多少论价。一般说来，大螃蟹每市斤卖一百二十港元，大小中等的螃蟹每市斤卖六十港元。
去年，同时进行的非法买卖冲击了螃蟹生意，因此，大陆海关现在加强了对螃蟹出口限额和许可证的检查。
每天运到这里的活螃蟹总是八吨至十吨这个数。
某些卖螃蟹的餐馆还用绍兴老酒招待顾客，有时餐桌上还摆上传统的菊花。