维生素E保护人体免受污染

【墨西哥《至上报》八月二十五日报道】维生素Ｅ对于维护人体健康有许多显著作用。最近又发现它是一种抗氧化剂，这就意味着它可以保护肺脏，使其免受污染物的危害。
人体细胞膜中的类脂化合物能与氧、臭氧和其它污染物产生反应。具有抗氧化性能的维生素Ｅ可以使这种类脂化合物不和氧产生反应，起到保护作用。
这一发现使维生素Ｅ在一般人的日常饮食中占有重要地位，对大城市的居民尤为重要，因为大城市环境污染严重，危及人类健康。
最近所作的试验证明，得到维生素Ｅ保护的细胞能抗御有毒物质，包括烟雾中的有毒物质。没有维生素Ｅ保护的组织的细胞百分之九十被有毒物质破坏了，而在得到维生素Ｅ保护的细胞中，破坏率只有百分之三十。