厨师为何易发胖

【新加坡《联合晚报》九月十四日报道】厨师大多是胖子，人们认为他们是「近水楼台先得食」。我们不排除在生活中出现的这种情况的可能性，但是科学家还是揭开了厨师发胖的秘密。
据美国堪萨斯大学营养教师托姆·理查森博士对二百五十名男女厨师的试验表明，食物的香味可以刺激体内腺体，促进脂肪增生。因此，他认为，真正使厨师发胖的原因，是烹饪时散发的那股香味，不是吃肉多，活动少。