喝凉水长肉，吃得多苗条科学家告诉你为什么

喝凉水长肉，吃得多苗条 科学家告诉你为什么
【路透社华盛顿8月1日电】科学家今天说，人体内的机制可以燃烧多余脂肪，理论上让你保持丰润的脸庞和苗条的身材。
但是，这个结论有些出入——迄今，他们只在老鼠体内找到了这种机制。
不过，他们认为人体内也有类似机制。倘若如此，该机制将为研制真正有效的减肥药提供一条途径，并找到一些方法，来帮助那些从遗传角度讲可能变得极胖的人。
贝丝·伊斯雷尔女辅祭中心的布拉德福德·洛厄尔说，“大家都知道，有的人基本上不吃也会长很多肉，有的人吃得再多还是很苗条。”
他说，“显然，你改变了食物的摄入，你的能量消耗就会改变。如果一个人挨饿，能量消耗就会急剧下降。如果你节食，能量消耗就会降低。这就像咒语一样。”
长期以来，科学家怀疑一种名为β肾上腺素受体的分子参与了这个过程。
洛厄尔说，“多年来，一直存在这样的假设，如果体内摄入过多卡路里，大脑就能感觉到，然后就会提高周围组织的能量消耗。但是，以前并未得到该过程确实存在及其重要性的直接证据。”
因此，他领导的研究小组培育了缺少三个β肾上腺素受体的老鼠，称之为“缺β鼠”。
他们向其中一半老鼠喂食正常食物，向另一半喂食高脂肪、高糖分的食物。向其他另一组基因正常的老鼠同时喂食这两种食品。
研究人员在发表于《科学》杂志的研究报告中说，“食用正常食物的缺β鼠新陈代谢的速度减缓，而且要稍胖一点。”