电脑改变了荷兰花卉的产销方式
【美国《商业周刊》文章】现年四十岁的荷兰人塔斯经营着祖先留下来的已有一百二十年历史的花圃。虽然他穿着老式的鞋,可栽培技术却新潮得很:最重要的工具不是花匠常用的小铲子,而是一台价值两万八千美元的电脑。
去年他用电脑修正过去的生产方式,在没增加人的情况下产量提高了百分之二十五,收益增加了百分之三十五,达到三十二万美元,利润增加了一倍。
就连塔斯自己的日常行事也改变了:电脑每天早晨会告诉他该做什么,什么时候做;也会打开浇花的设备,打开温室的窗户,而且开得恰到好处;还把植物栽培槽搬上搬下;在植物的根部注入营养素。季节变化对花圃毫无影响,因为室内永远保持华氏六十八度的温度和百分之六十八的相对湿度。
荷兰的鲜花外销总额占全球二十二亿美元市场的三分之二。如今沿着风光优美的运河,朵朵盛放的郁金香只不过是为观光客而栽培的,而花农种植的花圃早已变成了鲜花工厂。
面对国外竞争以及高昂的人工、土地、能源成本,荷兰致力于提高效率与品质,以保持其鲜花外销的领导地位。而荷兰花农使用的基本武器就是电脑。
在鲜花市场,生产者、经销商、输出者和输入者有了更完善和适时的情报管理。彼此间的配合相当重要。从温室剪下的切花在二十四小时以内即可出现在纽约街头。
花卉拍卖是荷兰鲜花业的灵魂,最大拍卖中心阿思米尔每小时卖出五万五千枝以上的切花和一百万棵盆栽植物。
鲜花和盆栽植物沿着电脑控制的输送带在六个拍卖厅内进进出出。买主只要按座位上的按钮便可出价,交易由电脑瞬间记录下来,列出买主的姓名、代号、财务资料、地区以及其他的相关事宜。然后在二十分钟之内,鲜花已整理好,记有买主资料的纸条附在上面并送到买主手中。尽管拍卖场的面积有八十个足球场那么大,交货的速度相当快。鲜花最后装在特制货车,运到西德、英国、法国,或者美国。
阿思米尔和另两座主要拍卖中心都由荷兰四千五百位花农共同经营,他们每年生产六十亿朵切花以及四亿四千万株盆栽。到今年年底,将有一百五十位花农安装终端机,与拍卖中心的电脑主机连结,可随时取得销售趋势等情报。数年内,安装终端机的花农将达两千名。
某些花农甚至将电脑变成开启全新生产方式的策略性工具。控制气候和施肥的电脑可以让荷兰农民试验生产力更高的无土栽培法。栽培蕃茄和胡瓜的农民首度大量应用岩棉(一种多孔的绝缘物质)来取代土壤,在岩棉的上下各放一层塑胶而成为培养土,结果产量提高了百分之二十五至三十。

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