‘苦味’冰淇淋

【俄塔社阿布扎比7月1日电】你品尝过用雪山上的冰做成的冰淇淋吗？阿富汗就有这样的冰淇淋。它是用雪白的冰、牛奶和食糖制成的。在阿富汗，这种冰淇淋不算贵，一个卖3万阿富汗尼（大约75美分）。当你津津有味地品尝这种冰淇淋的时候，酷暑也会冷却三分。
每年，当炎热的夏天来到阿富汗的时候，农村12至16岁的孩子们就开始忙碌起来。每天早晨天还没亮，他们就成群结队地背着口袋，手持镐头或錾子，向高山爬去。他们凿出冰块，装进口袋、水桶或其它容器，然后匆忙下山，来到山脚下，有人开着卡车等在那里。
孩子们动作很快，因为耽搁时间越长，辛勤和冒险得到的冰块就会融化得越快，挣的也就越少。对于许多吃不饱穿不暖的农村孩子来说，这是唯一挣钱的机会。他们一天可挣大约3美元，对于一个遭受23年战争蹂躏的国家的穷人来说，这已是一笔不小的收入。
卡车主人说，顾客越来越喜欢这种自制冰淇淋，认为它们既香甜又干净。
而凿冰的孩子们从来没有吃过冰淇淋，不论是自制的，还是工厂制的。太贵了，哪有钱品尝，家里买粮食的钱还不够呢！明天一大早，孩子们还得到山上去凿冰。