乳癌与脂肪

【日本《东京新闻》晚刊１０月１８日报道】题：乳癌与脂肪（作者预防癌学研究所所长平山雄）
通过对１４万名日本妇女进行为期１７年的连续观察，我弄清楚了什么样的妇女容易患乳癌。未婚妇女患乳癌的危险比同龄妇女大得多。只要妇女结婚，即使没有生孩子，患乳癌的危险也可减半。倘若生了孩子，患乳癌的危险可再减半。
与荷尔蒙有关的因素另当别论，现在已经查明，大量摄取动物性脂肪的妇女容易患乳癌。每天食肉的妇女与几乎不食肉的相比，患乳癌的危险大近乎两倍（特别是在闭经后），而且，乳癌的死亡率也高。
根据结婚情况和孩子人数的不同进行观察的结果，每天食肉的妇女都增加了患乳癌的危险。如果再吸烟，那么患乳癌的危险就更大。通过进行国际比较，研究人员确认一个人的脂肪摄取量和乳癌的患病率之间有很密切的关系。
在摄取脂肪少的日本和亚洲各国，患乳癌的妇女不多，而在摄取脂肪比亚洲多两倍的西欧各国，患乳癌的妇女则多好几倍。脂肪在身体内增加，它会促进女性荷尔蒙的产生。只要人瘦，即使有遗传癌细胞，也不易患乳癌。只有努力减肥才是可行的预防乳癌的办法。