水果麻醉保鲜法

【墨西哥《至上报》五月一日报道】一根麻醉的香蕉的说法使人难以理解，但这的确是英国森珀生物技术公司的弗雷泽·艾米里发明的一种水果保鲜法。
艾米里发明的新方法是给水果沾上一层森珀保鲜剂，使水果处于休眠状态，这种保鲜剂的主要成份是蔗糖酯。蔗糖酯改变了水果中的气体交换，大大减少水果吸进的氧气量，可以使之呼出所有的二氧化碳。
用森珀保鲜法给水果涂上一层麻醉剂，并使水果在十二摄氏度而不是在八摄氏度下运输，水果的损失只有百分之四。