冬眠贮粮法

据日本《营养化学》杂志介绍，小麦、稻谷、糙米及精米等都有呼吸作用，其强度在干燥、低温条件下甚小，反之则强度加大，谷物就容易变质。为了长期保证谷物的品质，抑制呼吸酵素及过氧化氢酶等的危害，进行“冬眠紧密包装”卓有成效。
这种新型包装采用尼龙、聚氯乙烯、聚乙烯复层薄膜制成的柔软袋子，为使装入的谷物进入冬眠状态，特意通入二氧化碳气体，热封口后二至三小时即呈紧密包装状态，并可加压使之成为便于堆放的任何形状；放入水中或地下经过三年谷物仍安全无恙。（麟）