可同时生产纤维和食品的无腺棉花

【日本《纺织月报》第一期报道】经过数十年努力，美国得克萨斯州的科学家们培育出一种既可剥取纤维，又可生产食品的无腺棉花新品种，这种棉花种子中没有黑色素分泌腺，不含棉子酚，其纤维长度、细度、强力等均与普通棉花相差无几。他们还研究成功食用棉子的精制干燥技术并推出一种名为“棉果仁”的棉子蛋白食品。这种食品没有其他植物蛋白（如大豆）的腥味，几乎人人爱吃。这种棉子蛋白水溶性好，可任意浓缩或稀释，用作冰激凌、蛋白饮料等等
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“棉果仁”不单是健康食品，将来还可作为健身滋补剂供运动员或营养不良的老人和儿童食用。美国曾让一名出生不久即患上唐氏先天愚症的女婴食用“棉果仁”达十年之久，结果这名患儿奇迹般地恢复了健康。唐氏病患者不能吃任何蛋白食品，但实验证实可食用“棉果仁”。
经数万人服食试验后，日本厚生省、美国环卫部及世界卫生组织已正式认可这种食品为安全食品。“棉果仁”安全卫生，味道好，与其他食品混合加工，味道会变得和其他食品一样，而且易于加工保存。