英国再兴“咖啡热”

【路透社伦敦4月1日电】英国人重拾喝咖啡的乐趣———他们拒绝喝茶，蜂拥向如雨后春笋般出现的时髦咖啡馆。
在英国一家著名咖啡馆喝咖啡的杰茜卡·安布勒说：“欧洲大陆近在咫尺。我们常去旅游，也受其文化影响。突然之间我们变得越来越像意大利人和法国人了；或者说，我们希望自己变成他们那样。”
安布勒说，“星巴克”等美国咖啡连锁店日益扩大的影响也是产生这种变化的原因之一。
英国咖啡协会的罗杰·库克指出，舶来的“咖啡文化”也是导致变化的因素。他说：“英国人已习惯于去欧洲大陆度假，在那里，喝咖啡是文化的一部分。他们喜欢坐在街边喝咖啡，还喜欢喝那种煮出来的浓咖啡。”
对于高质量咖啡的要求使英国人对国外食品和饮料的口味也变得越来越挑剔。
明特尔市场调查公司的数据显示，英国零售的焙炒咖啡销售额和市场份额都已经超过了速溶咖啡。