酒精侵害人体

【英国《泰晤士报》二月一日报道】科学家们知道酒精是如何破坏肝脏的，但还尚未发现饮酒是如何使诸如心脏、胰脏或大脑等其他器官受到损害的。这些器官常常由于酒精的破坏作用而出现机能退化。华盛顿大学医学院研究人员的工作将很快对此作出解释。
伊丽莎白·拉波萨塔博士和路易斯·兰格博士发现，大量饮酒的人除了肝脏以外，其他器官中含有非常多的特别化学物质，这可能为人们提供有关酒精起破坏作用的线索。
酒精本身不是造成破坏的主要原因。
更危险的是酒精在人体新陈代谢过程中被分解时所产生的化学物质。
在华盛顿的研究表明，一种叫作脂肪酸乙基酯的化学物质是除肝脏外其他器官遭到破坏的部分原因。
在对随便选出的一百七十五个人的脏器抽样试验中，他们发现这些化学物质的分布同各人的饮酒习惯有关。
暴饮无度者的胰脏、心脏、肝脏和脂肪组织中积存的这种酯异乎寻常的多；而饮酒成习惯的人只在脂肪组织中积存了较多的乙基酯。
他们还发现所有饮酒者血液里的酒精含量同酯的含量有直接关系。