用正常细胞测定防癌效果

【日本《东京新闻》4月8日晚版报道】日本鹿儿岛大学农学系教授藤井信和副教授侯德兴等人组成的研究小组8日宣布，研制成功使用动物正常细胞测定食品和药品等是否具有防癌效果的系统。
据说，虽然以往曾有使用癌细胞来检测抑制癌作用的方法，但使用正常细胞来测定能否防止癌变的方法尚属首次。采用上述系统后，可以通过图像处理技术对以往采用人工方式进行解析的大量癌细胞进行自动化解析，因而可以大量地进行解析，并以正确的数值来表示其效果。
据侯副教授讲，在添加了可以期待具有防癌效果的食品、药品和致癌剂的琼脂中，撒上特殊动物组织的正常细胞，再对加入了细胞所需养分的琼脂进行两周的培养。利用带有特殊镜片的数码相机拍摄并进行图像解析，即可测定癌细胞增殖的情况和数量等。
另外，对使用仅加入了致癌剂的琼脂与没有添加任何东西的琼脂培养的细胞所得出的测定值进行比较，从而来确定食品和药品的防癌效果。侯副教授说，可以期待，使用上述自动测定系统将有助于今后大量开发更加有效的具有防癌效果的食品。