超市食品　慎购慎用

在法国，加工食品含有太多的盐分导致7·5万人患上脑血管疾病。在美国，大多数天然橙汁中含有大量的水。大部分加工食品的标签措辞含糊，使用一般消费者看不懂的术语
【西班牙《世界报》2月28日报道】题：我们在吃垃圾
我们在吃垃圾。这种说法听起来也许过于夸张，但看看超市里数不胜数的罐头食品、半成品、冷冻食品、调味品和汤料，就知道这并不是危言耸听。理论上是因为人们没有时间买菜做饭，这些加工食品应生活需要而产生。虽然一些商家一直在追寻一份标准的健康食谱，另有一些商家却背道而驰，不仅产品名不副实，有些还含有过量的、不必要的添加剂，这些都不会在标签上注明。消费者并不真正知道他们带回家的是什么东西。这种做法不但是骗取他人钱财，还威胁着人们的健康，尤其是对那些需要特别注意饮食的特殊人群（产妇、心血管病患者、高血压病患者、糖尿病患者和孩子等）而言。
2000年递交给法国食品健康安全委员会的一份报告说，由于加工食品含有太多的盐分，导致法国7·5万人患上了脑血管疾病。因此报告建议加工商在食品中少放30%的盐，以避免更多的人发生类似的悲剧。
但这一措施却未被大多数生产商接受，也没有得到政府的支持，因为仅仅是矿泉水和饮料销售额的下降就会导致大约600万欧元的损失。
加工食品业利润丰厚。《纽约时报》曾经公布对纽约大学一位营养学专家的采访，说明食用过多的加工食品的危险以及加工商们为扩大销售而使用的肮脏手段。
消费者每天吃进肚子里的东西越来越多，这些食品热量很高，营养却极少。而类似提供几乎同一商标、同样包装的包括饮料、点心、零食和玩具在内的成套食品的促销活动也更加频繁。
许多加工商工作十分谨慎，他们按照严格的健康饮食标准来加工、处理、运输和包装食品。对于这些食品，我们没有理由不经常吃，因为它们提供的食品花样多且营养均衡。
但是从一些样品分析结果来看，加工食品中存在着太多的不规范。就拿橙汁来说，有人曾对宣称所含成分是100%天然橙汁的9个品牌的橙汁进行化学分析，除了一种名实相符外，其他都含有大量的水和不属于橙子的酒石酸。还有的用水稀释或用其他果汁（如更便宜和更甜的葡萄汁）混合橙汁。
对人身健康来说，这并不算是十分严重的危险，但事实是，消费者付钱买了与厂家宣传所不同的东西。对那些糖尿病人来说，葡萄汁含有更多的糖分，他们在不知情的情况下，吃进了更多的糖。
从对一些产品成分的分析结果来看，加工业存在着许多问题。大部分产品即使不对人体健康构成严重威胁，也是一种欺骗。例如，盒装沙拉，其卫生标准仍需提高，它们几乎都含有微生物。另有一些牌子的沙拉放入了调味剂，但却没有在标签上写明。
食品标签是重要的识别依据，但有时候提供的信息很少。大部分加工食品的标签措辞含糊，而且使用了一般消费者看不懂的术语。
总之，加工食品损害了消费者的权利，他们有权知道吃的是什么。专家们告诫，谨慎起见，最好不要购买这些食品。