鲜花簇簇报春来

鲜花，在你高兴快乐时热烈地将你簇拥，痛苦悲哀时将你抚慰。她为人生平添了几多色彩和韵味！
【日本《世界周报》1月29日一期文章】题：鲜花产业今与昔（作者　筑波女子大学教授山本一郎）
鲜花，既让活着的人赏心悦目，又可哀悼告慰逝去的人。鲜花，在你高兴快乐时热烈地将你簇拥，痛苦悲哀时将你抚慰。鲜花为人生平添了几多色彩和韵味！
在国际化和信息时代，“鲜花交易”经历了什么样的变化呢？笔者希望通过此番记述，展示人与地球光明美好的一面。
科技救命  美丽长在
《放浪记》作者林芙美子偏爱彩纸，曾写下“鲜花寿命短，唯遇苦难多”。然而，时代毕竟不同了。60年代研制成功的高科技冷却系统及空运方式的采用，使得娇贵的兰花与百合连枝带茎剪下后（即切花）也能存活较长时间。有些品种的切花从产地空运到国外，经过植物检疫和消毒后甚至还能保鲜3周之久。身价高、质量轻又占地多的切花是备受航空公司欢迎的“好主顾”。
以往不管是在日本还是欧美，通常种植鲜花的是住在郊外的花农，他们采取小规模家庭式经营，给城里的花店供货。这就是“鲜花命短”的原因。不过，花卉品种的改良和保冷技术的进步，使得缤纷艳丽的切花可以长时间不枯萎、不变色，甚至永葆美丽。
利用鲜花点缀生活，也许对于发展中国家大众而言还有些奢侈。不过在发达国家里，鲜花已不只是母亲节、生日和圣诞节等纪念日的“必需品”，平常日子鲜花生意也不错。人们对鲜花的需求从80年代后期激增，之后略呈饱和状态，但一直保持着较高水平。今天已是流通革命时代，经营鲜花业的大企业把小生产者收置麾下，利用包机、专列及大卡车快速收集和递送切花。而且鲜花的网上销售业务也日益发展。
跨国交易　时刻精确
不管怎么说，鲜花的寿命毕竟有限。在此姑且不谈树枝、观赏叶和盆栽，让我们将话题集中在切花上吧。
切花在花棚被剪切下来后，需要捆包、装车、运抵市场、拍卖，而实施以上各个环节都须配以精确的时刻表，成交后也要适时递送。比如在世界最大的荷兰阿尔斯梅尔中央鲜花市场，拍卖一般在早上6点半就开始。在此之前，来自欧洲各地的长途大卡车、定期航班和包机把切花陆续运抵这里。鲜花市场的面积约有120个篮球场那么大，在黎明之前就有不少买主骑着自行车在拍卖场地兜来转去，目的就是搜寻奇花异卉。
拍卖开始后，各色各样的鲜花样品被一个个放到传送带上展示，买家则坐在类似阶梯教室的竟拍席上，借助电脑参与拍卖。到中午之前成交的切花将被运送到发货地点。这个鲜花市场每天售出4万束即约1900万枝切花。
荷兰以“郁金香之国”著称。16世纪从土耳其传来的这种花卉曾使一些荷兰人大获其利，甚至还有投机者用房屋换取花根，这在一时传为笑谈。现在，荷兰这个鲜花大国在全球切花出口中占据60%的份额，1999年它出口了价值30亿美元的鲜花。
但是，荷兰毕竟是面向北海的一个小国，不像拉丁美洲和亚洲一些国家有着得天独厚的气候条件。它已开始把鲜花生产转移到国外，而在本国致力于以下研究领域工作：利用杂交手段改良品种和发明新花种；延长切花插瓶后的寿命；防止在运送中损伤花朵及增强花卉香味。
鲜花人生　密不可分
花与人的关系历来密不可分。亚当和夏娃偷食的禁果是“苹果”，后来两人又用“无花果”树叶遮羞，再后来被逐出伊甸园时他们的泪水化作了“百合”。在希腊神话中，纠缠于男女爱恨情仇的一些神灵也化为羞涩的“紫罗兰”、富贵的“秋牡丹”、灿烂的“向日葵”，或高雅的“郁金香”。日本古典名著《古今集》中就有“菊花”登场。
在欧洲，人们很早就有以鲜花点缀生活的习惯，他们认为最高贵的花卉有三种：“玫瑰”、“百合”与“紫罗兰”。而美国人在第二次世界大战之前好像是不大用鲜花作装饰的，但在1999年美国人在鲜花和盆栽上支出了150亿美元。美国的花店经营者欢天喜地，迎来了民众大量消费鲜花时代。
目前美国是鲜花进口大国，进口数量仅次于德国。而满足美国这一需求的是自80年代起大量生产切花以供出口的哥伦比亚和厄瓜多尔。1991年美国国会为限制哥伦比亚毒品生产专门通过有关法律，哥、厄向美国出口切花可以免除关税。自此两国切花竞争力飞速加强，并一改全球切花贸易潮流。
支柱产业  香遍五洲
现在美国市场上45%的玫瑰产自哥伦比亚，切花在哥伦比亚出口中仅次于石油居第二位。哥伦比亚与厄瓜多尔邻海是暖流同寒流交汇之处，又有安第斯山脉纵贯国土，其得天独厚的气候条件对于种花极为理想。据说整个北美地区共有16000种花，所有品种在厄瓜多尔都能栽种生产。
哥、厄两国切花主要经由迈阿密国际机场进入美国。仅在1999年美国就从两国进口13·4万吨、价值4·7亿美元的切花。
哥、厄这两个南美国家因鲜花获利后，切花栽培技术很快推广到亚洲的泰国、新加坡、印度，非洲的津巴布韦、肯尼亚等国。也许在不久的将来，切花生产中心将从欧洲、南美转移到亚洲和非洲。
在日本最受花店欢迎的三种鲜花是玫瑰、菊花和康乃馨，不过日本人好像不太在意它们来自何方，不会认为产自印度或韩国的玫瑰就缺少浪漫气息。“母亲节”时行销的康乃馨，则有56%从哥伦比亚进口。
90年代初期，切花进口在日本急速增长，其后略显饱和。单从切花枝数看，日本从泰国进口最多，荷兰、台湾和澳大利亚紧随其后。但依照进口金额排序，则是荷兰、泰国、新西兰和台湾。全世界鲜花最热销的时候，通常都在年底、年初及母亲节，不过在日本还须加上盂兰盆节和春分秋分时节。