鱼米之乡行（上）

【民主德国《每周邮报》八五年第三十五期文章】题：鱼米之乡行江苏：中国城乡的样板（记者
霍·塞波尼克）
压得很低的云层洒着热乎乎的春雨。我们在细雨中行驶在傍依着世界闻名的中国京杭大运河的公路上。在被雨水搅混了的运河里，满载着粮食、棉花、水果、蔬菜、煤炭或农机的运货驳船络绎不绝，同它旁边的公路上一样，呈现出一片生机勃勃的繁忙景象。
这里就是中国的“鱼米之乡”江苏省。江苏省土地肥沃，物产丰富，很早以来就被比喻为“人间天堂”，说的是大自然给了它深情的赐予，使它得天独厚，有着优越的自然条件。从车窗往外看，大片的油菜盛开着鲜艳的黄花，同绿油油的麦田和稻秧相映生辉，更使江苏的田园景象令人心醉。行驶在万绿丛中的柏油马路上似乎真有一种置身天堂之感。
我们乘火车到达常州时正是上午。按照中国的概念，二十万到五十万人口的城市算作中等城市，常州便是这样的中等城市。
诚然，在当今中国的报刊上常州的名字要比那些百万人口的大都会出现得次数更多。常州是这个国家六十九座中等城市中的佼佼者，正如它所在的江苏省在中国各省中独占鳌头一样，它们都是中国正在实行的四个现代化进程中的全国样板，它们在解决这个世界上人口最多的国家所遇到的问题时积累的经验，对全国各地都有着借鉴作用。
常州市副市长设宴招待我们。他在我们动箸之前简短地介绍了常州市发展的概况。当三十六年前中华人民共和国成立时，常州只有一织纺织厂、一家小型电机厂、一些修理厂……。而今天这里有四百六十八家工厂，主要是纺织厂、电机厂、化工厂、农机制造厂和食品加工厂，能生产三千多种产品，其中的三分之一远销世界四十多个国家。
我们的宴会桌上摆满了“鱼和米”，当然也有肉做的美味佳肴，用蒸、煎、炒和焖各种手法制作的中国名菜十分丰盛。主人向我们推荐配以竹笋和香菇的“西鲜”，劝我们吃糖醋“西湖鱼”。另外还有鱼肝—干贝—鸭汤。正如江苏省的雅号“鱼米之乡”所说的，这里所产的鱼、米和水中的鱼虾、陆上的飞禽走兽，宴会上都应有尽有了。
过去，人们每当碗里有饭吃也就心满意足了。今天所有的人都已经丰衣足食。当然，节日的饭菜更加丰盛，不过就是平时饭桌上也常常是有鱼有肉的。许多人的住房条件、生活条件也有了改善，城里是这样，农村就更是这样。（上）