不是空空如也就是排队长长

【苏联《苏维埃俄罗斯报》文章】题：不是空空如也，就是排队长长（记者戈利亚耶夫）
饭桌上不能没有菜吃。然而你来试试做个菜吧。首先要买土豆、香芹菜、黄瓜和西红柿。这就要跑遍全城，一次次地排长队。例如，在普斯科夫和诺夫哥罗德的商店，一会儿，到处都在卖西红柿，一会儿，东西又全没了，顾客得等着下一次来货。新的一批菜来了，就又排起了长龙。
请看莫斯科捷尔任斯基果品蔬菜联合公司二十三号商店的情况吧。三十个人在排队买西红柿。胡萝卜很不受看：皱巴巴，脏乎乎，甜菜是蔫的……而且就这几个品种。
这是为什么呢，八月份过去了，人们都忙于收割，然而蔬菜柜台上却空空如也。副经理普龙采娃解释说：货场供应什么，就卖什么。那么，用火车、轮船甚至飞机运来的大批蔬菜和水果在哪里呢？原来数千吨东西都堆积在内河港口上等待卸货，但是没有汽车。
西部港口副主任索亚年解释说：“我们早就告诉了基辅果品蔬菜公司关于轮船抵达的消息，但是公司领导没有通知莫斯科蔬菜运输公司汽车场，汽车场派车派晚了。”
结果，运送西红柿的船只在西部港口停留的时间超过了规定的期限，没有运出产品的汽车场被课以罚款。
拖拉作风和汽车的安排不当使蔬菜严重地阻塞在运往菜店的路途上。莫斯科蔬菜运输公司的司机们在收购的大忙时期不知为什么只工作一个班。
产品从港口和火车站运到货场，还要在那里检验数量和质量。在初夏，货场还能应付这种检查。然而，在八、九月的收获大忙季节就难于应付了。而且部分产品来自远方，途中容易腐烂。本来，这里应当为这种紧张工作提前作好一切准备。可是远不是所有的货场和商店都这样做。果品蔬菜公司领导不是去克服这些缺点，设法组织好卸货，及时发送蔬菜，而是向供货者发出电报：“停止起运！”这样，产品的运送便失去节奏，品种自然就很单调，在这种情况下，有些商店象二十三号商店那样，在消极等待。
许多商店则是另一种情况。它们毫不掩饰地愿意出售从货场运来要当天卖出去的蔬菜而不是顾客需要的蔬菜，遗憾得很，尽管应当有三天储备的蔬菜。
货场也耍滑头。在它们的貯藏室里，蔬菜和水果越积越多，因为商店只运走一天卖的货物。货场工作人员便把积压的蔬菜——蔫莳萝、细胡萝卜、已经变质的小土豆掺进好的，畅销的蔬菜里。
怎样才能加快蔬菜上市呢？大家都知道，是商店同农庄农场的直接挂勾，是按照“菜田——商店”方法工作。遗憾的是，这种早已众所周知的方法采用得很不好。
还有其他的潜力。例如小售货摊。莫斯科果品蔬菜公司经理谢廖金在电视台讲话时保证，每个商店将有几个零售蔬菜的小摊。而实际上这些小摊却很少。
要特别谈谈蔬菜质量问题。众所周知，如果产品要经长途运输，而且大多数是硬挤、硬压地装在不大合适的包装材料里运送，那么，新鲜的蔬菜变成了无法出售的商品。
在蔬菜和水果生产、运输、加工和销售方面存在着许多问题。这些问题的解决依然很缓慢。