芦笋治癌

答读者问（ＡＳＰＡＲＡＧＵＳＦＯＲＣＡＮＣＥＲ）本报编者按：本报十一月二十一日发表陈文麟编写的《芦笋治癌治结石效果好》一文后。很多读者来信来电询问服用方法。陈文麟的文章系根据一九八八五年七月号台湾《食品工业》月刊编写，而台湾《食品工业》又转译自美国《癌新闻月刊》的《芦笋治癌》一文。现将这篇材料全文发表如下，供读者参考。读者来信，恕不一一答复。
另外，河南张新福读了陈文麟的文章后，给本报写来了补充材料，一并发表于后供参考。
生化学家卡尔·卢茨以及芦笋可能治癌的发现者理查德·文塞尔共同研究芦笋治癌之计划多年，累积了不少芦笋在治癌效果方面有效的范例，兹分述如下：范例一：
一个几乎宣布无救的霍奇金氏病（又称淋巴肉芽肿或淋巴腺癌）患者，已无法工作，在服用芦笋一年后经医生检查已无任何癌症之迹象，并且又活跃地工作。范例二：
一位今年六十八岁在事业上很成功的人，饱受膀胱癌之苦达十六年之久，经医药治疗（包括钴６０照射）多年并无任何起色，在他服用芦笋三个月后，经医院检查，医师宣布其膀胱肿瘤已消失，并且肾脏正常，今天他至少跟患病前一样健康。范例三：
一个肺癌患者在一九七一年三月于手术台上医师发现其癌细胞严重地蔓延至其他部位而无法开刀，医生宣布其已无望。同年四月他听到关于芦笋疗法后立刻开始食用。至同年八月经Ｘ光检查，所有之癌症迹象完全消失，他现在仍在其工作岗位上正常地工作。范例四：
一位与皮肤癌奋战多年之妇人，其皮肤癌竟达七种之多，经某一皮肤科权威诊断为“极严重”之皮肤癌，在开始以芦笋治疗后三个月内，那位皮肤科专家宣称她的皮肤看来很好——没进一步之损害。这位妇人报告说芦笋疗法医好了她的肾结石，自一九四九年她已开过三十次刀，以取出肾结石，并由于其已达无法开刀的肾脏而接受政府之残疾给付。她将肾结石之康复完全归功于芦笋疗法。这项结果并不令人感到惊讶，早在一八五四年宾州大学一位教授在他所著的一本医学书中就提到芦笋治疗肾结石是最热门的处方。如何食用芦笋
芦笋在食用前必须煮熟，因此罐头芦笋与新鲜一样好，食用时打开罐头，倒入果汁机中以高速打成泥状，在冰箱中贮存，每天给患者食用二次，每次四汤匙，患者通常在二至四星期后就有起色。亦可以加水稀释后冷饮或热饮。这只是一般经验所得，当然多一点对人体并无害。
为何芦笋会治癌，卢茨认为芦笋含丰富组织蛋白，此组织蛋白长久以来为生化学家们所相信能有效地控制细胞生长，因此芦笋可以说是含有一种“使细胞生长正常化”之物质。它说明了为何芦笋可治癌。
据致力于推动以芦笋治疗癌症的国际癌症病友协会通报：“有六十位病人因接受芦笋治疗而恢复了健康。病人一般在二至四周开始感到好转。研究证明，芦笋几乎对所有类型的癌症都有疗效。只有接受过芥子气化疗的病人例外。”
芦笋治癌的奥秘，不仅在于芦笋含有特别丰富的组织蛋白的物质，也含有丰富的叶酸，含量仅次于肝，更含有丰富的核酸。国际癌症病友协会提醒人们：芦笋不应生食，也不要存放一周以上再吃。重要的是，在治癌过程中不得中断，直至医学上确诊患者的癌瘤已消除时方可停食。