葡萄美酒游

【路透社澳大利亚莱克乔治1月16日电】游客约翰·席利坐在那里小口抿着一杯设拉子葡萄酒，俯瞰一排排繁茂葱翠的葡萄架，周围则环绕着澳大利亚干焦的褐色土地。
席利说：“这是一次美妙的短暂停留，非同一般。真带劲儿。”驱车返回悉尼的途中，他在距离堪培拉35公里的马迪尤葡萄园停下来吃午餐。
马迪尤葡萄园的主人戴维·马迪尤又拥有了一位心满意足的顾客。但愿这位新顾客将来还会来买酒，并且能为马迪尤葡萄园作些宣传。
马迪尤告诉记者：“大家喜欢讲述关于一瓶葡萄酒的故事，或是回忆他们参观酿酒厂的经历。他们就是最好的推销员。当今的葡萄酒行业不仅是在卖酒，而且是在销售美好时光。”
过去10年的飞速增长使澳大利亚成了世界上第11大葡萄酒生产国。澳大利亚统计局的数字显示，在截止到2001年6月的1年中，该国出口了3·38亿升葡萄酒，主要出口对象是英国和美国。　
但是，随着销售增长速度放慢、全球出现葡萄供应过剩以及其他西半球酿酒商展开残酷竞争，澳大利亚葡萄酒行业的美好时光即将结束。“增值”成了葡萄酒酿造商嘴上的时髦词汇。
澳大利亚全国各地零星分布的小酿酒厂已经从1990年的530家猛增到了1300家。它们的未来将越来越多地取决于那些参观者，也就是葡萄酒游客。
马迪尤和妻子罗米利就是典型的“时尚葡萄酒厂”厂主。为了改变生活方式，马迪尤放弃了在悉尼歌剧院的工作，于1994年购买了10公顷的葡萄园。他很快就意识到，推销葡萄酒的最佳方式是让人们进入他的世界。
马迪尤每年在葡萄园组织一场歌剧演出。这能吸引大约4000人前来。10个月前，他又在园里开了一家高档餐馆，这使得参观者的人数增加了4倍。
在过去的20年中，葡萄酒旅游业已经成为澳大利亚的大约44个葡萄酒产区的热门活动。由于多元文化丰富了澳大利亚人的口味，而且葡萄酒已经成为餐桌上的寻常之物，所以人们的兴趣提高了，整个行业也作出了回应。不过，对酿酒商而言，这不仅是打开酒窖大门和供应几份三明治的问题。葡萄酒游客可是非常挑剔的。美食餐馆、露天音乐会甚至豪华住所的需求量都相当大。