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维生素食用指南

字号+作者:参考消息 来源:参考消息 2001-12-30 08:00 评论(创建话题) 收藏成功收藏本文

维生素食用指南 维生素食用指南 【美国星媒体网站12月23日文章】以下的这个维生素食用指南能够帮助你解决一些疑难问题。 维生素A 这种维生素一般有'...

维生素食用指南


维生素食用指南
【美国星媒体网站12月23日文章】以下的这个维生素食用指南能够帮助你解决一些疑难问题。
维生素A 这种维生素一般有两种方式。一种是存在于动物体中的维生素A醇,另一种是存在于某些蔬菜中的β—胡萝卜素。它是促进细胞生长的基础。能够保持皮肤以及泌尿系统的健康。β—胡萝卜素则是最有效的天然抗氧化素。维生素A醇来源:肝脏、鱼油、蛋黄、黄油和奶酪。β—胡萝卜素来源:胡萝卜、南瓜、杏、西瓜和一些绿叶蔬菜。
维生素B1 有助于从碳水化合物、脂肪和酒精中摄取能量。它能避免毒素在器官中沉积,从而防止对心脏和神经系统的破坏。来源:猪肉、牛肉、粮食、富含维生素的面包、豆类和干果。
维生素B2 有助于从食物中摄取能量,以便使其他维生素更好地发挥作用。来源:牛奶、酸奶、鸡肉、鸡蛋、鱼和一些含该维生素的粮食。
维生素B6 有助于释放蛋白质提供的能量,帮助免疫和神经系统的正常运转,促进红血球的生成。来源:火腿、鸡蛋、鸡肉、鱼、面包、干果、香蕉和大豆等。
维生素B12 有助于脱氧核糖核酸(DNA)以及核糖核酸(RNA)的生成,以及附着在神经纤维周围,对其起保护作用的髓磷脂的形成。此外,还可以促进细胞分裂,以及叶酸向全身细胞的传送。来源:各种肉类、鱼以及乳制品。还有一些富含维生素的粮食。
维生素C 有助于骨胶原的生成。这是一种能够保持牙齿、牙床、骨骼、软骨、皮肤和神经传输系统健康的蛋白质。此外,维生素C还是有效的抗氧化物质,有助于从蔬菜中吸收铁质。来源:柠檬类的水果,如柠檬、橘子和柚子等,以及草莓、辣椒、土豆和其他一些蔬菜。
维生素D 有助于吸收钙质和磷质,对骨骼和牙齿的发育及成长必不可少。来源:鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。
维生素E 也是一种有效的天然抗氧化物质,而且也许是最好的一种。它被称为“使青春焕发的维生素”。来源:植物油、麦芽、干果和人造黄油等。
维生素K 它是某些蛋白质形成的基础物质,有助于凝血。来源:绿叶蔬菜等。

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