科学种田　回归自然

科学种田　回归自然
—美教授谈生态农业

【墨西哥《标志》周刊12月6日一期报道】题：生态农业推动者
阿尔铁里一生从事取代化肥农业的模式的研究与普及。此外，他还对化肥农业这一占统治地位的农业模式的结构，进行了具有极强说服力的评论和分析。目前他是美国伯克利加州大学教授。下面是阿尔铁里答记者问。
问：什么是生态农业？
答：它是对农业发展提出一种新范例的科学。生态农业的基础不仅是现代科学的因素，而且是我们所说的人种科学，即关于农业生产者的知识。在生态农业的初始阶段，它十分关注拉美农民的耕种方法，因为这种耕种方法保留了安第斯山和中美洲地区的很多古代农业知识。
问：什么是这种新兴科学与目前占统治地位的化肥农业的实质性区别？
答：所有土生土长的老农民都有一种宇宙运动观。他们发展了一种体系，即大自然的分类并适应自然。人种科学就是研究这些农民的智慧。
问：生态农业的具体技术是什么？
答：不是具体技术，是原则产生技术。例如，永远要多样性，决不要单一种植。在安第斯山地区将混种当地的土豆，在海拔低的热带地区将进行农业造林，在中美洲将混种玉米和菜豆。另外一个基本原则是轮种。
问：为什么多样性是重要的？
答：这是基本的问题。我们试图创造农作物与动物相协作的结合关系，这种关系在自动调节系统中得到加强。这种关系应该基于对每个地方生态相互作用的深刻认识。例如，我们创造一种以虫治虫的办法，就不需要外部的杀虫剂了。
问：有机农业与生态农业的区别是什么？
答：在美国，大部分有机农业目前运行的基础是用一些原材料取代另外一些原材料，与常规农业遵循着同一标准。我们创造的是一种没有依赖性的体系。
问：很多人说，没有化肥的农业生产率低，使用这种耕作方式不能为全世界生产足够的粮食。
答：世界的饥饿问题与粮食产量无关，这是分配问题。有20亿人每天消费不到两美元。土地的分配和使用存在严重问题。在非洲的粮食净出口国却有人饿死。
使用生态农业方式实际上比使用化肥农业方式产量要高。不仅是产量，而且它给环境带来了一系列好处。我们在加利福尼亚做的有关苹果的研究报告可以证明，从中长期来看，采用两种方式生产的苹果产量是一样的。但是对环境的影响却有巨大的差别。使用化肥农业方式比使用生态农业方式对环境的影响要大30倍。没有得到公共部门和科研机构支持的有机农业，其产量与化肥农业一样高。有机农业缺少科研手段，而化肥农业不间断地得到国家科研机构的支持已有50年至60年，才刚刚具有这样的生产率，但是由于它对环境有巨大的影响，社会却付出了昂贵的代价。
问：人们提出的另外一种批评是，有机农业的作物价格太贵，不是为人民生产的产品。
答：很多有机农业并不是生态农业，因为有机农业仍旧是单一种植和原材料替代。此外，它供应的是上层社会市场。实际上，美国的大多数有机农业只是一种商标，一种说明没有使用有毒物质来生产这些产品的商标。相反，生态农业以科学为基础，实行一种关注社会公正、粮食安全和消除贫困的替代发展模式。