用自然界生理活性物质作植物保护剂

【苏联《科学与技术》杂志报道】学者和实际工作者们正在寻找更新的化合物和农业集约化的方法。
其中的一种方法就是利用大自然本身的保护剂和激化植物的保护能力。同一些实际工作者的意见相反，许多天然化合物的储量并不那么缺，分离出它们并不复杂。例如，在改进食品质量过程中可取得一些天然化合物（氯原酸、蛋白质、磷脂等等），另外的天然化合物可以从农业生产的废料中制取，譬如从西红柿多余侧枝中提取蕃茄素，从奶制品和肉类加工企业的污水中以及从废物中制取。
最有利的是利用某些野生植物和它们的提取物。羽扇豆和接骨木可用来驱虫。胡桃（带油）可用来驱赶蚂蚁，胡桃皮提取物可消灭蚜虫，用胡桃皮制的纯胡桃醌是最强的阻氧化剂和杀菌剂。藜芦根的提取物可用来喷洒苹果，以防治苹果卷叶虫、菜蛾和甜菜象虫。乌头能很好地治鼠类和爬虫类。马先蒿或飞燕草能治人体寄生虫。艾可用来驱除害虫，保护谷类作物，因为昆虫不能忍受艾中所含的那种生理活性物质的混合物。
除了复杂的自然保护系统外，还有不少“新发现的”无毒植物。例如，磨碎的蒜加上水可作为防治致病菌类的药剂。用蒜汁加工过的水果（在百分之五到二十的溶液中停留十分钟），能很好地抵抗水果的腐烂。
据认为，在这种情况下二丙烯基二硫是活性物质。这种有益植物的特殊强烈气味妨碍它的广泛使用，因此须将蒜在百分之零点一到百分之五的富马酸溶液中放置约半小时，或者同富马酸混合使用。当对葱、蜂蜜和蒜的抗菌性能进行试验时，发现葱和蜂蜜最有效。
啤酒花提取物足以有效地对菌类和草兰氏阳性细菌起作用。
蜂胶在成分上是生理活性天然化合物的浓缩物，含有约十七种不同物质，包括咖啡因酸和香豆酸，以及复杂的槲皮素酯。蜂胶抑制许多微生物的生长和繁殖。在微生物变得耐抗生素的情况下，蜂胶的重要性提高了。
为了驱除啮齿目可以使用生产脱镁叶绿素的树脂废料。这种药剂对保护苹果树枝不受田鼠之害特别有效。
桦树叶子中含的黄酮体具有独特的作用，它们保护嫩叶不受微生物之害和紫外线的影响。
有前途的杀真菌剂和杀细菌剂可以从植物中取得，也可以用合成方法取得。对香料类的实验证明，这些物质具有作用于微生物的能力，肉桂酸的纯醛在每升一毫克的浓度下就比广泛所知的山梨酸及其盐类有效。
还不应忘记，所有这些化合物还可以成为植物生长的调节物。
保住收成的最巧妙的方法是“激发”植物免疫保护系统或者抑制能吸引害虫和促使微生物生长的成分。
酶制剂在农业和食品工艺中具有很大意义。建议把它们掺和到用来防治黄瓜粉露菌和其他许多病原真菌的混合剂中，包括防治已知的胃朊酶、胰朊酶和木瓜朊酶的混合剂。它们可单独使用，也可以同山梨酸、苯酸和丙酸或它们的盐类，以及甲酸和其他成分一起使用。