食沙丁鱼可预防心脏病

【埃菲社加拉加斯七月二十八日电】据委内瑞拉心脏病学会主席阿科斯塔说，食用沙丁鱼可以预防局部缺血心脏病，因为沙丁鱼含有丰富的异戊酸，异戊酸可以控制血液中的胆固醇增多。
局部缺血心脏病，即冠状动脉梗塞，主要是由于血液中的胆固醇增多引起的。
阿科斯塔说，经常食用肥肉、牛奶、香肠、汉堡包，会使血液中的胆固醇增多，扩大了患这种心脏病的危险性。另外，抽烟、食盐过量、肥胖和生活在大都市的紧张气氛中，也不利于心脏的健康。
阿科斯塔说，除了改变饮食习惯和食用沙丁鱼外，还可以用多做体力活动的办法预防局部缺血心脏病。