施用农药的西瓜有毒

【香港《明报》七月二十日报道】最近，美国加利福尼亚州发现大批西瓜有毒，引起人们对化学物质的强烈反响。
目前，很多食物中含有致命的化学物质，这是由于对作物施用杀虫剂、除草剂、防腐剂等引起的。
这些化学物质破坏人体细胞组织，引发出许多疾病。许多医生相信，一些常见的疾病，例如消化不良、经常头痛、头昏眼花和失眠症，往往因环境污染的食物而起。
美国农民每年使用四、五亿公斤杀虫剂，其结果是，百分之五十二的一级食品都含有化学物质残留物。一个极端的例子是：在发现上百宗食物中毒事件与农药有关后，加州、俄勒冈州和华盛顿州从七月四日起已禁止卖西瓜。
目前环境保护人士正试图集中新的注意力于毒素对食物链的威胁方面。虽然食物上的残留物是以ＰＰＢ（每十亿分之一）为测量单位，但一些专家说，这些毒物聚积在人体内，会造成永久的伤害。