韩国上演汉堡包大战

【日本《朝日新闻》9月22日报道】题：韩国汉堡包行业出现激烈竞争
在韩国，两大汉堡包公司以该国颇具代表性的辣白菜为中心展开了激烈的竞争。继在汉堡包行业位居第一的乐天利8月份推出辣白菜口味的汉堡包之后，位居第二位的麦当劳也准备在10月份推出这种汉堡包。
乐天利推出的新型汉堡包主料不是面包，而是米饭，内夹以切碎的辣白菜和肉混合的油炸物。开发该产品的负责人说，他们在控制辣白菜的味道以及保持汉堡包的香味方面下了很大功夫。
8月初，这种汉堡包的销售很好，每个汉堡包的价格为2500韩圆，1个月销售了180万个。预计年销售量将达到1500万个，将占年销售额的20%弱。
另一方面，麦当劳从6月开始至7月在网上募集了2万名消费者的意见。关于10月推出的新产品，该公司负责人说这是企业秘密，他只是透露说，他们保留了汉堡包的特色，主料依然是面包。
在韩国汉堡包行业的市场份额中，乐天利所占比率为40%强，而麦当劳为20%弱。乐天利“在本国意识很强的韩国，作为本国一个品牌很有人气”（专业报纸记者语）。因此，麦当劳希望以辣白菜的口味来抹去外资的形象。
两家公司都对扩大销售份额充满信心。乐天利对购买辣白菜口味汉堡包套餐的顾客赠送一个汉堡包。该公司还在研究借辣白菜口味汉堡包受青睐的东风，在店内安装金融服务终端。麦当劳也计划在店内使用因特网。
一直被指责“价格过高”的快餐食品因1997年的货币危机而开始采取低价格战略，并培育了具有10万亿韩圆规模的产业。虽然汉堡包行业迅速发展，但面对比萨饼等新的竞争对手还需要下更大的功夫。