饭店服务员职业深受中国女青年欢迎

【《日本经济新闻》七月九日报道】题：今日中国妇女（该报前驻北京记者三森和彦）
在饭店餐厅等地方当服务员这项工作，正在变成深受中国年轻妇女欢迎的职业。原因之一是薪水较高。据有关人员说，她们的月薪是一百到一百二十元左右，比同代工人月薪高一倍；而且，还身着外国有名设计师绞尽脑汁设计出来的漂亮制服；由于工作关系，还允许浓妆艳抹。
来到这些饭店的大部分客人都是西方各国的外交官和商人。只要工作，就能愉快地看到欧美最新式的服装，还能听到摇摆舞曲。对于那些对西方流行的服装和音乐非常感兴趣的年轻妇女来说，这是个既有乐趣、又有实惠的两全其美的工作单位。
因此，前来报考的人不断，录取条件也相当严格。据黑龙江哈尔滨市一家饭店的经理说，首先必须是姿容端丽，身高要在一米五五以上。因为要同外国人相遇，所以还要求有初步的外语会话能力。会英语和日语好象都可以。
不过，当了令人向往的女服务员，并不能因此就说可以心情舒畅地生活。我在北京的一家饭店里，曾看到有位女服务员把咖啡洒在桌子上，遭到外国客人斥责的情景。中国人一般拿餐具时不是十分谨慎的，不太注意这种事情。拿外国人来说，遇到这类事就要说上一句“对不起”之类的话。这位新的女服务员就这样倒了一次霉。
如果在日本餐厅工作，就必须穿和服。虽然日方人员已经教到她们自己能穿的地步，但是据说“怎么也穿不好”。就是穿上了，许多女服务员也发牢骚说：“带子扎得很紧，真难受。”但是，最近能把和服穿得很得体的中国妇女越来越多，甚至被人误认为是日本人。
饭店还要求努力学习外语。许多人跟着广播和电视讲座拼命地自学外语。由于工作单位就是实际训练的场所，因此进步很快。有的姑娘外语学习进步相当快，甚至能同日本商人开玩笑。