蜂胶防龋齿

【美国大学每日科学新闻网站8月30日报道】美国罗切斯特大学医疗中心的牙医和巴西州立坎皮纳斯大学的食品科学家发现，巴西蜜蜂制造的一种用来保护蜂房的物质有可能是一种有效的防龋齿药剂。
这种物质是蜂胶，蜜蜂制造这种像胶水似的粘性物质来粘合蜂房。蜜蜂制造蜂胶的方式是，采集树木和其他植物的分泌液，把它们带回蜂房，咀嚼这些物质，然后吐出混合物，和蜂蜡混合。在蜂房中，这种物质用来堵塞孔洞，保持蜂房清洁，甚至作死蜜蜂的防腐剂。
在实验室化验中，来自巴西南部的蜂胶最有效，能把老鼠的龋齿率降低大约60%，而且几乎阻止了引起牙病的一种关键酶的活动。
牙医说，由于老鼠患龋齿的途径与人类相同，因此能预防动物患龋齿的物质也能预防人类患龋齿。他们对这种物质预防人类患龋齿的潜力很感兴趣。牙医希望在人类志愿者身上试验这种物质。
近期有人称，蜂胶对伤口愈合和组织再生有效，还能用来治疗烫伤、牛皮癣和疱疹。在日本，蜂胶用作一种食品添加剂，欧洲对蜂胶的需求也很大。但是美国对蜂胶没有多少需求，不过最近货架上也出现了用蜂胶制成的抗氧化剂胶囊和治疗创伤的药剂。
各种蜂胶并不是一样的，它们的品质和成分有很大差别，主要取决于蜜蜂采集区内的树木和其他植物。研究人员分析了全部在巴西采集的2500多种蜂胶样品，发现了12种不同的化学成分。