食用生牡蛎易引起致命感染

【美联社芝加哥五月十七日电】一篇研究报告说，酗酒、服用某种药物和体弱多病的人吃生牡蛎可能引起致命的感染。
人们接触新鲜海味时刺破皮肤或者使伤口沾上海水，也可能引起不那么严重的感染，其原因是同一种微生物。
犹他大学医学院的杰弗里·约翰斯顿说，称为ＶＩＢＲＩＯＶＵＬＮＩＦＩＣＵＳ的这种微生物生活在温暖气候的海水里。它能侵染所有水生贝壳类动物，可通过蒸煮或冷冻将它杀死。这种微生物可引起血中毒。他强调说，身体健康的人食用生牡蛎没有危险。每天饮酒一盎司以上的人、患有肝病、肾功能衰竭或癌症的人以及服用的药物使身体失去免疫力的人，吃生牡蛎会造成生命危险。