澳从藻类提取B胡萝卜素

【日本《日刊工业新闻》四月十五日报道】据日本驻澳大利亚大使馆说，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的分子生物学家西里尔·卡丁博士已使从藻类提取β胡萝卜素的方法实用化。
这位博士担任顾问的墨尔本贝塔特尼工业公司计划应用这个方法生产β胡萝卜素，今年下半年对美国出口。
人工合成的β胡萝卜素广泛用于奶酪和软料等食品的人工着色。
这种藻是在南澳大利亚州等地的盐湖里生长的浮游性微小绿藻类的一种，它使湖水呈粉红色。卡丁博士的方法，吸收特殊的非活性物质，然后用液化二氧化碳处理，就能够把β胡萝卜素和有益的油性物质分解出来。这项成果是经过六年研究取得的。