高蛋白质的稻谷

【日本《读卖新闻》１０月１７日报道】日本农水省农业生物资源研究所细胞情报研究室室长大野清春等人成功地培育出了植入有用遗传基因的稻谷。
他们使用的是“电子覆膜法”，即在细胞表面上用电凿孔，把外来的遗传基因植入细胞内。把决定稻谷质量的遗传基因植入细胞，可以培育出适合于加工稻谷用途的稻谷。大野小组使用“日本晴”、“农林８号”的稻种，作为遗传基因，把稻谷储藏蛋白质——谷蛋白遗传基因和重组后的标记遗传基因植入原生质体。从培养这种基因的未分化细胞块中，分化出具有１０—１５％转换率的形质转换未分化细胞块，再进行一次分化，以取得多数遗传基因重新组合的植物体。