有益健康的蛋油

据日本《朝日新闻》报道，最近一个时期，日本又兴起一股蛋油热，特别是中老年人，都把它当成最佳的健康食品。
蛋油对人体的健康是有益的。因为人体摄取的养分要通过血液循环才能输送到人体的各个器官，因此，血液循环好，人体内的养分调节就好些，精力也充沛，就不会感到老化。而蛋油能促进体内的代谢。
不少人怕多吃了鸡蛋后，胆固醇会增高，蛋黄磷脂里的卵磷脂能起着抑压胆固醇的作用。
取蛋油要用新鲜鸡蛋，不必添加什么东西，把鸡蛋里精华部分慢慢提炼出来即可。不过，鸡蛋含油量极少，十个鸡蛋也只能取出一点点蛋油。（峰）