香港居民的饮食转向快速食品

【法新社香港电】据这里的一位著名厨师说，中国烹饪术正在香港的家庭中消失。
据香港名厨师李曾仿琴（音）说，现在掌握中国烹饪术的只限于大餐厅的厨师。
李太太说，现在香港人的要求是饭食要快、要简便。其原因之一是香港越来越西方化，参加工作的妇女越来越多。
三十六岁的奥利维亚·刘一家的食谱证实了李太太讲的话。刘家给两个孩子准备的饭通常早餐是方便面，午餐是“热狗”。
尽管香港人在节日，如阴历年仍然制作节日食品，但是为了适应香港紧张的工作节奏，许多人都转向快速食品
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午餐时间，可以看到许多人从香港商业区中心马路边的食摊上买方便盒饭（米饭或面条）和汉堡包吃。
现在香港有大约八百个出售快速食品的销售点，供应从“热狗”到烤鹅的各种快速食品。
五分钟就能做好的方便面，是香港家庭中最受欢迎的快速食品
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