不粘锅高温下会释放有毒物质

【法新社巴黎7月18日电】将于明天发表的一份研究报告指出，特氟隆（聚四氟乙烯）和类似的制造不粘锅和不粘烤箱的涂层材料会在高温下分解，产生一些对臭氧层有破坏作用并且有可能使植物中毒的化学物质。
一个由加拿大化学家和环境生物学家组成的研究小组指出，这些被称为氟化聚合物的涂层材料在高温状态下很容易分解并产生一种讨厌的混合物。
研究人员指出，混合物中包括对植物有轻微毒害作用的慢性挥发性污染物三氟乙酸盐和几种同样只会以非常缓慢的速度分解并在动物组织中积累下来的全氟羧酸盐。
研究人员指出，此外，混合物中还包括少量的氟氯化碳和碳氟化合物，这些化学物质可以分解对地球起保护作用的臭氧层，同时也是导致气候变化的温室气体。
研究人员认为，不粘材料在高温下产生的具有潜在危险的混合物的数量相对较少，但这并不能成为让我们放心的理由，因为人们在日常生活中使用的氟化聚合物的数量正在不断增加，而且它们还会对环境产生一些我们目前还不知道的作用。他们认为，燃烧掉的含氟聚合物是某些城市地区的雨水中三氟乙酸盐浓度上升的原因。