水耕栽培蔬菜产量高

【本报讯】据日本《日刊工业新闻》报道，不用土生产西红柿和黄瓜等作物的水耕栽培开始受到重视。在市场上已经大量出售水耕栽培的蔬菜。
开发了水耕栽培系统的松下电器中央研究所工程技术室主任技师川彦说：「对植物来说，土不是绝对必要的。植物可通过水吸收养分，所以只要水里含养分，使植物能够吸收，就和用土栽培一样。水耕栽培还可避免土里存在的腐败菌和其他细菌的影响，所以更有利。」现在，实验水耕栽培系统成功的除松下电器公司外，还有三菱电机、和住友电气工业公司等不同行业的大厂家。还有海洋牧场（烧津市）、水耕研究所（爱知县）等专业厂家。
更值得重视的是用水耕栽培法生产的作物的收获量。据松下电器公司说，与土壤栽培相比，水耕栽培的西红柿一茬（三至四个月）的产量为土壤栽培的西红柿产量的一倍半，而且果的大小超过土壤栽培的西红柿；一般水耕栽培一年可能种三茬，而土壤栽培为一茬，多则二茬。如果考虑到收获量和栽培茬数，水耕栽培可比土壤栽培的收获量多三至四倍。