台湾同胞过年习俗

台湾人过年的习俗因地而异。根据《台湾民俗》记载，早先台湾的年俗有下列多种，如今虽已简化，但其中一部分仍相沿至今。除夕辞年除夕下午供拜牲礼，祀神祭祖。神前及公妈灵前堆叠柑桔塔、供年粿、春饭、压桌钱；以五味碗拜门口及地基主；用春饭拜灶及床母；门扉后竖放两支连根带叶的甘蔗，取坚固家运之意。
围炉：吃年夜饭。席上菜肴应有长年菜，取意长寿；韭菜取“韭”“久”谐音；鱼圆、肉圆，取意团圆；萝卜寓好彩头之意；全鸡取“鸡”、“家”谐音。
分过年钱：过年钱即压岁钱。
守岁：俗以守岁可使父母长寿，一称“长寿夜”。
跳火盆：围炉后在门前燃烧放在盆里的稻草。稻穗齐向家内，由一家的男性脸向正厅跳越火盆，口念“跳得过、富不退”等吉祥句。避债戏：除夕庙前演“避债戏”，通宵达旦，供躲债的穷人观赏，债主不得催讨。大年初一年初一到年初五谓之“新正”或“新春”，家家门上贴春联。
开正：新正行事自“开正”开始，时刻依各年干支而定。是时一家大小齐烧香、祀神、祭祖先，由长者挨次行三跪九拜礼；接着是烧寿金、刈金、燃放爆竹，然后喝甜茶，祝贺新喜。
喷春：三四人的小乐队，挨家挨户去吹奏吉祥乐曲，赏以红包。
行香：携甜料、柑桔、金纸、香炉等，至各寺庙烧香礼拜，祈新年福祥。
拜正：或称“贺正”、“拜年”。
出行：外出时，应先朝吉利方向起步出门。其方向按年不同，以干支及自己生辰择卜。
年饭：不举薪火，吃除夕剩的年饭，或吃面条，取意延寿。大年初二做客：即归宁，初二开始，不限日期，大都在正月。大年初三赤狗日：俗信此日不宜外出、不宜宴客。大年初四接神：升天奏报的灶神与地上诸神，初四下凡回到人间。过午以后，各户供拜牲礼、果品、甜料等物，并烧金纸、神马，燃放爆竹迎接诸神降赐吉祥。大年初五隔开：意即新正结束，撤去供拜神明的春饭、年粿、甜料、柑塔等物。开张日：商家开市大吉，大放爆炮，拜神宴客。（原载台湾《青年日报）》