由于美式快餐的影响民族烹饪方法受到威胁

据合众国际社报道，最近在曼谷召开的首届世界美食会议上，与会者在发言中慨叹美式快餐对他们本国饮食习惯的影响，指出美国的一些公司要负部份责任。来自七个国家的大厨师和食品评论家说，他们的民族烹饪方法正在受到威胁，因为已失去对精美烹调的鉴尝和快餐的标准化。他们认为，汉堡包、意式薄饼和其他快餐食品之所以受到欢迎，是跟美国麦唐纳快餐公司在国际市场上大肆宣传进行激烈竞争分不开的。国际美食研究所主任、匈籍专家薛伯特说：“现在人们吃饭已逐渐变成一种形式，很多人喜欢独自在快餐店或电视机旁吃些快餐食品，自己不再烹饪做饭了。”著名的法国食品专家高特说：“估计人们吃综合食物丸的日子可能不会太远了。”