丹宁酸含量高的「心牌」葡萄酒

据路透社自巴黎报道：法国推出一种名为「心牌」的葡萄酒，可以预防心血管病。法国西南部地区的一家葡萄酒商，与沈哥多大学的教授以及一名酿酒专家合作，研制出一种丹宁酸含量高而酒精含量低的新品种红葡萄酒。据认为压榨葡萄过程中排放出来的丹宁酸，有助于清除血管中积聚的胆固醇，可预防心脏病。