国外采用生物工程技术发展畜牧业效果惊人

据西方报刊报道，国外采用生物工程技术繁殖牲畜良种，大幅度地增产奶、肉、蛋白质，防治牲畜疾病和提供饲料蛋白——取得了巨大经济效益，并显示了有根本改造畜牧业的巨大潜力：繁殖良种，使美全国奶牛头数减少，而牛奶产量增加一倍：美国通过认真选择最优良品种的公牛，广泛采用冷冻精液、人工授精技术，来繁殖产奶量最高的乳牛——使得平均牛奶产量增加了一倍。一九八三年美国全国牛奶供应，靠一一千一百万头奶牛提供，而过去却要靠二千八百万头奶牛提供。
美国目前百分之六十五至七十的奶牛，是通过使用冷冻精液、人工授精技术繁殖出来的，这就使整个奶牛群的父本减少到不到一百头良种公牛。最近几年，进一步采用胚胎移植工艺，特别是采用费用低廉、技术简便的“里奥维斯塔一步塑料细管法”（用一根塑料苏打水吸管，内装几滴保护液，保护液里含有一个微小的胚胎），以及试管培育——无性繁殖牛犊技术，使全国良种“供体”母牛也将减少到一百头左右，因为每年从一头良种“供体”母牛身上能得一百多头牛犊，而不是一年一头。
据报道，采用以上技术已有可能由选择胚胎培育出同大象一般大的奶牛，它一年能提供四万五千磅牛奶，而普通中等奶牛只能提供一万五千磅牛奶。“巨鼠”实验进展迅速，显示畜牧业将有重大突破：巨畜巨禽几年内就有可能出现，增产肉奶潜力极大。——一九八二年，美国宾夕法尼亚大学的兽医学院生殖生理学教授布林斯特博士，把华盛顿大学的帕尔米特博士培养的大鼠生长激素基因的许多复制品，注射到了小鼠的受精卵内，然后把它们植入借腹怀胎的雌鼠体内。在大量激素的刺激下，生下的子鼠长成为体大一倍的巨鼠，并把巨鼠基因遗传给后代。一九八三年，这两位博士又进一步做了“人鼠”实验，即把人的生长激素注射到小鼠受精卵内，也获得成功。这两次实验成果，使得猪、牛、羊和家禽的育种者争先恐后地利用遗传工程来培育巨畜巨禽。英《泰晤士报》认为，两三年内就有可能获得改造牲畜的第一批成果。
据香港《快报》报道，“老鼠长得壮如一头小狗，在台湾已经实验成功”，台湾科委会并决定以猪为对象，实行为期三年的使用生物工程技术改造猪种的计划。另外，美国俄亥俄大学一个研究小组，已将人的生长激素基因移植进绵羊和猪的体内，不久并将对更多的绵羊进行实验，其结果十分值得注意。工厂化大量生产任何种类的蛋白质（包括食用蛋白）为期不远：美哥伦比亚大学生物学家克雷默发明了重组ＲＮＡ（重组核糖核酸）的生产蛋白的新技术，可以代替老的基因拼接工艺重组ＤＮＡ（重组脱氧核糖核酸）。重组ＤＮＡ要设法把所需要的蛋白质同数百种不需要的细菌蛋白分离开来，因而费用十分昂贵，并且很不安全。重组ＲＮＡ只生产一种给定的蛋白，纯度空前高，成本低。不久之后，将可工厂化大量生产任何种类的蛋白。畜病防治有重要成果：一是用基因工程生产的防治牲畜致命疾病疫苗：如牛犊腹泻疫苗、仔猪黄痢疫苗等，已投放市场；对危害牲畜最大的口蹄疫，美国农业部宣布“已研究出一种技术，可以生产治疗口蹄疫的安全、有效而又比较便宜的疫苗。”二是单克隆抗体诊断技术：现已制出许多单克隆抗体，可以有效检验和诊断畜禽许多严重疾病，有巨大经济效益。单细胞蛋白饲料热正在兴起：利用树叶、锯木屑、谷壳、农产品加工下脚料、工业有机废水，废渣、水解泥炭、城市垃圾等生产的单细胞蛋白饲料，苏联一年生产一百多万吨，计划增加到一年生产一千多万吨，在世界居于遥遥领先地位。
英国《新经济学家》杂志惊呼这一具有重要战略意义的大工业，以往遭到了西方的忽视。
现在日本、西欧、美国正在积极追赶。一场不仅用作饲料、而且供人食用的合成蛋白热，正在西方兴起。（丁祖永摘自《世界经济科技》创刊号和第二期）