用泥炭生产食用蛋白

苏联第一座用泥炭生产食用蛋白的工厂正在拉脱维亚的济莱斯卡利斯小镇建造，那里有一个泥炭生产基地。
科学家们早就发现泥炭中含有植物糖、多种维生素和一些经过适当的加工就可以做为家畜饲料的物质。但长期以来苦于找不到一种适合大规模工业生产的工艺，能够把可食用的蛋白物质等从泥炭中提取出来。现在，拉脱维亚共和国科学院木质化学研究所的科学家们终于解决了这个问题。
目前，一座年产六千七百吨糖浆的联合生产体既将建成，与之配套的水解车间和蒸化车间已经完工。第二阶段将建造一座年产一千五百吨食用酵母的车间。用拉脱维亚的科学家们的这种工艺来进行生产，没有什么无用的残渣：可水解的部分用来生产食用蛋白，不能水解的部分可以当作肥料施到田里。（霞）