“饮料革命”席卷美国

【奥地利《萨尔茨堡新闻》报道】题：“饮料—革命”席卷美国
向美国出口无酒精啤酒的瑞士人，因为频频告捷而乐不可支。与此同时，美国靠酒支撑的工业——不论是零售商店、酒吧和饭馆，还是各种小酒店，却在哀鸣悲叹。因为，酒的消费量在大幅度地下降。只有葡萄酒的消费略有增加。啤酒的销售量勉强保持原有水平，但烈性酒，包括威士忌酒的消费量，在一九八二——八三年却先后五次下降。减少量约为百分之三。
原因是多方面的。美国公民健康意识的增强无疑起了某种作用，但是，据专家们认为，更重要的原因是，这个国家把努力减少饮酒造成的事故当成了一件大事，甚至可以说是在进行‘‘讨论”。
酒在不断地遭到诅咒，其结果是制定了一些奇特的和有争议的法律，包括地方也是这样：例如在新泽西州，如果客人在离开酒馆或旅店后带着醉意造成事故，那么老板就得对此负责并被告到法院。老板不但会受到经济处罚，而且还有可能坐牢，所以，他们实际上是被迫在客人喝到一定程度的时候拒绝继续卖酒，或者是把客人的车钥匙抢走，叫一辆出租车把客人送回家。
美国的五十个州中有二十三个州明文规定不许向二十一岁以下的青年出售烈性酒。许多城市对“欢乐时刻”销售办法进行取缔。所谓“欢乐时刻”销售办法，是指迄今为止，酒吧和饭馆为了多做生意，在晚上十七和十九点之间减价出售各种酒类。美国长岛的南安普敦，是上层人过夜生活的著名去处。这里有四十家酒吧、饭馆和迪斯科向那些车上贴有“归家者”标签的客人免费供应无酒精饮料，这种享受免费饮料的客人，有义务使自己保持完全清醒的头脑，并无偿地把那些喝得太多的客人送回家。
美国的这样一种趋势为瑞士的无酒精啤酒生产商开辟了一个巨大的市场。瑞士的一家公司用这样一句话招徕买主：“这是一种您不想喝酒但可享受的饮料。”这种产品是一九八三年四月才打入美国市场的；当年年底只销售了二十四万箱
——一九八四年却至少将销售一百二十万箱。
所出现的这种趋势是明白无误的，受害者必须对此作好准备。各类酒馆正在改变饮料销售的种类，甚至连葡萄酒商人也在生产酒精度数低的葡萄酒，或者是向市场推出不含任何酒精的葡萄酒。威士忌制造商正在削减酒精含量，鉴于无酒精饮料的销售量激增，饭店和酒吧大幅地提高这种饮料的价格，甚至连咖啡也沾了光。美国正在进行一场饮料革命。