台湾客家婚俗

【台湾《中国时报》文章】题：客家婚俗（作者：李幸祥）
在我所见到的本省婚礼中，我最喜欢的还是美浓这地方的婚礼仪式，因为它带有浓厚的客家色彩和极深远的意义，令人觉得庄严、隆重。尤其当你亲身经历婚礼过程，而发现带路鸡、挂尾蔗和泼面盆水时，你当会觉得，那是多么亲切和富于情调的一件事呢？
虽然随着时代的进步，一切都在简化中，客家婚礼的形式一直在演变简化中，然而“带路鸡、挂尾蔗和泼面盆水”这三种规矩，却历久不衰。笔者愿意把这三件客家婚礼中的主角详加叙述，使人们了解它们所代表的意义。
一、带路鸡——由一只公鸡和母鸡组成，结婚当天由女方随新娘礼车由女嫔相用花篮子提到男方，也叫“主婆鸡”。“带路鸡”一定要大要壮，最好一带进新娘洞房中，放在床下当日就会下蛋最佳。带路鸡由女方母亲亲自准备，用一条长九尺的红色带子绑住鸡脚，带子两端各系一只鸡之双脚放于花篮中。其用意是希望女儿嫁出去后和女婿和好相处，不但永浴爱河，白头偕老，而且还要象鸡一样，要百子千孙，子孙满堂，俗称“好命”，其九尺长之红带子，则因“九”与“久”谐音，所以有长久之意，希望女儿、女婿能“长相厮守”。
二、泼面盆水——是婚礼当天，新郎前来女方接新娘时，当新娘、新郎一登上车，车子要开回夫家时，新娘的母亲或家族中的长者，手持一盆水（少许），往新娘车上一泼，车子开动，紧接着新郎便把手中的扇子由车中抛下，泼面盆水者即刻捡起扇子猛扇，边扇边念着：“扇凉一点，很凉呵！很凉呵！”这个习俗，不外乎是在提示新娘，“嫁出去的女儿，如泼出去的水”，要好好地对待夫婿，永相厮守，就如同“覆水难收”，不能轻言离婚之意。而泼水者拿着扇子猛扇猛叫，则是代表着更深一层的意思，因为“女儿嫁出去了，又了了一桩心愿”，所以“好高兴，好凉快，好痛快啊”！仿似为女儿找到了一位理想的归宿而高兴。
三、挂尾蔗——这是女儿出嫁后第二天回娘家时，由母亲所赠予的。过去是用南江蔗（一种专供挂尾蔗用的大型甘蔗，高及二、三丈），现则多用红甘蔗来代替。“挂尾蔗”顾名思义，就是保留着蔗尾的甘蔗，要刚从田中连根拔起仍保留着青蔗叶的甘蔗，它与带路鸡一样，每逢“转妹家”（回娘家）都要，是每次两株，也是用九尺长的红色带子绑在甘蔗的两端，由新娘和新郎带回夫家，它代表的意思是“有头有尾”，时时警惕着夫妇，要“万事忍耐”、“和好相处”，致能“有头有尾，白首相偕”，同时要象甘蔗一样“青春永驻”、“生机勃勃”，其绑蔗用的“九尺”红带子所代表的意思与绑“带路鸡”的红带子一样，也有“长久”之意。挂尾蔗与新娘新郎同行