法国名菜蜗牛缺货

据法新社报道，喜欢吃蜗牛的法国人，目
前正面临严重缺少货源供应问题。为了让法国人吃上这道名菜，法国有关方面最近计划大量
进口蜗牛和加强国内饲养蜗牛。法国每年需要蜗牛三万五千吨，其中一万六千吨是进口的。
它主要依靠从匈牙利、北非、中国、菲律宾、
印尼进口。法国也从事相当大的蜗牛加工买
卖，每年出口的煮熟蜗牛、罐头蜗牛等约二千
吨，主要是输往西德、美国、比利时和加拿大。