苏用生物方法处理残料

【塔斯社莫斯科十一月十二日电】苏联化学家从微生物和某些动物组织中分离出一系列酶，这些酶能够很快把一大堆残料变成有价值的化合物——药品、食品和饲料。苏联专家们成功地研究了这些酶起作用的机理，并在工业、农业、医疗的各个方面加以利用。由于在这方面进行的综合研究，苏联一批化学家被授予一九八四年度国家奖金。
这一工作的参加者之一弗拉基米尔·安东诺夫博士同塔斯社记者谈话时说，现在已经知道数百种这类化合物，对它们起作用的机理进行了研究，这就使得能够把其中十多种用来为人谋福利。
这位科学家说，苏联利用从微生物分离的催化酶制取诸如葡萄糖、酒精、激素、生物活性化合物，净化果汁和葡萄酒，加工乳浆。
木材加工工业和制浆造纸工业的残料、禾本科植物的秸秆、乳浆都是专家们的原料。
安东诺夫解释说，催化酶发生作用要比化学制剂快数百倍。“它们的主要优点是发生作用有选择性。投入巨大的金属发酵槽的生物催化剂自己就能在溶液里找到需要它去破坏的蛋白。”