同黑麦杂交的新品种小麦

【阿曼《观察家》报九月十五日文章】题：人培植的最有前途的小麦ＴＲＩＴＩＣＡＬＥ
据法国小麦生产者协会的一位官员说，一种营养价值高、适应性强而又茁壮的叫作ＴＲＩＴＩＣＡＬＥ的小麦正受到法国农民的热烈欢迎。
这位官员说，这种小麦即使种在条件差的土地上，也能获得好收成。这种小麦的潜在用途适应性已经给发展中国家和欧洲经济共同体最大的谷物生产国—法国展现了诱人的前景。
据估计，今年法国这种小麦的种植面积已达五万公顷，到一九八五年，这种小麦的播种面积将超过十万公顷。
这种小麦是在一八七五年问世的。它是一种杂交小麦的新品种。它是由小麦和黑麦因偶然的原因自然杂交而产生的。ＴＲＩＴＩＣＡＬＥ这个名字是取自拉丁词ＴＲＩＴＩＣＵＭ（小麦）前两个音节和ＳＥＣＡＬＥ（黑麦）后两个音节组成的。
但那时这种小麦是不育性的，直到本世纪三十年代，科学家发明了一种药物，才使它成为可育性的，在这之后，它才真正变成了一种农作物。
最近科学家发现，用这种小麦的不同品种进行杂交，又培育出许多种能适应各种气候的新品种。
这种小麦与其它小麦相比，除产量高外，主要的优点有：一、对各种气候变化的抗击力强，二、脱粒后的麦秸是牲口的好饲料，三、小麦的蛋白质含量高，蛋白质中包含的赖氨酸和蛋氨酸又比别的小麦高。
北美和波兰对这种小麦已开展大规模的研究，法国正在努力赶上。
这种小麦目前在欧洲仍然被当作饲料，但是在北美已制成优质面包供人食用，如掺进些普通麦粉，能做出轻质面包。用这种小麦酿成的酒有股特殊的香味，酿酒界对这种小麦制酒已表示了兴趣。