日本提倡恢复使用筷子

【法国《问题》周刊九月二日文章】最近，日本东京的一位大学教授警告说：“是重新实行日本化的时候了。应该记住，筷子不仅是尊重传统的象征，它也曾对我国生产工艺的迅猛发展作出过贡献，因为它增加了人手的灵活性。可是目前，在我们的孩子中，只有百分之四十八的人还知道正确使用筷子。”
使用筷子笨拙不仅存在于年轻一代中，就是在二十五至三十五岁的人中也相当普遍。
勺、叉、刀是导致祖传的筷子趋于没落的原因。为了避免这一危险，日本的不少企业、学校和政府部门都建立了训练使用筷子的中心，学费五十法郎，为期三个月，每周二小时。商店里的筷子也很便宜，四·五法郎十双。
同以往一样，为了行之有效，学习筷子的使用应当从三岁开始。