台湾的选牛大会

【台湾《中国时报》报道】这是一场别开生面的选美大会。
它们全都是牛！
黑白混色的荷兰乳牛、一般人称做「赤牛」的杂种肉牛以及灰黑朴拙的台湾水牛，统统到齐。仔细再分，还可分成「小母乳牛」、「母乳牛」、「肉用公荷兰牛」、「公杂种牛」、「母杂种牛」、「公水牛」及「母水牛」七类。「七十三年度台湾省牛只选美大会」正是分成这七组去品头论足的。漂亮的荷兰乳牛，嘴巴要大、鼻孔要开、眼睛亮、后腿长、脖子不能太粗或太短，最好摸起来光光滑滑，再有点细细的皱纹；母乳牛的脸可得秀气，如果长得像「男生」，出乳量一定少；至于公的荷兰牛，那就要讲究粗犷了，因为是当肉牛用的。
杂种牛则要强悍、丰满，毛必须既软且亮，皮肤最好有松松的皱纹；水牛的角很重要，粗大且向上内弯的最漂亮，身体要强壮，但性情却得活泼、温和，容易牵引。
所有竞赛牛只，赛前都得到悉心整治，有的牛全身上油，用吹风机把毛吹得光滑服贴。三月二十三日下午，这场在台中县丰原体育场举行的选美大会圆满结束，各级牛王、牛后们分别领到了从一千元到八千元不等的奖金。