奥运村的伙食

【德新社洛杉矶八月十日电】在奥运会自始至终的整整三周时间里，洛杉矶三个奥运村的炊事员要准备和提供够四万四千八百五十人用的饭菜。
一九八四年奥运会每天各餐所需食物的“典型的”采购单要求总共供应二十二万公斤肉类、二百五十吨水果、十六万公升牛奶、三万六千零二十四杯酸乳酪、二万一千公斤干乳酪、一百七十万杯冰淇淋和八千公斤面条。
但这还不是全部食物：例如，新几内亚奥林匹克队不愿吃饭时没有刺激性适中的槟榔仁，而斐济群岛的运动员要求每天向他们提供特别的水果。
同样，参加洛杉矶奥运会的北非运动员要求供应北非羊肉烧饭，而法国体育代表团要求每天供应羊乳酪。曾研究了在墨西哥城、蒙特利尔、莱克普拉希德举行的奥运会的食品问题的美国饭店业协会满足了所有这些要求和希望。美国饭店业协会的大约三千名职工每天日夜在洛杉矶各奥运村上班，为奥运会二十四个比赛场地准备二万份午餐。如果把这纸盒午餐一个挨一个摞起来的话，要比纽约的帝国大厦还高。
最受欢迎的食品是水果——苹果、桔子、香蕉或桃子。平均每个运动员每天要吃十六个水果。但是，汉堡包和牛排的需要量也很大。
尽管美国饭店业协会提供了服务，但有几个体育代表队还是带来了自己的厨师。
例如，法国人要求他们的牛排要煎成一种罕见的样子和颜色，而意大利人则拒绝食用不是由意大利人做的通心粉面条。